Пищевые красители
Добавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.
- E-100 - Куркумины
- E-101 - Рибофлавин
- E-102 - Тартразин
- E-103 - Алканет
- E-104 - Желтый хинолиновый
- E-107 - Желтый 2 G
- E-110 - Желтый “солнечный закат” FCF, оранжево-желтый S
- E-120 - Кошениль, карминовая кислота, кармин
- E-121 - Цитрусовый красный 2
- E-122 - Азорубин, кармуазин(Azorubine, Carmoisine)
- E-123 - Амарант
- E-124 - Понсо 4R (пунцовый4R)
- E-125 - Понсо, пунцовый SX(Ponceau SX)
- E-127 - Эритрозин
- E-128 - Красный 2G
- E-129 - Красный очаровательный АС
- E-131 - Синий патентованный V
- E-132 - Индиготин, индигокармин
- E-133 - Синий блестящий FCF
- E-140 - Хлорофилл
- E-141 - Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов
- E-142 - Зеленый S
- E-1423 - Ацетилированный дикрахмалглицерин
- E-143 - Зеленый прочный FCF
- E-1440 - Оксипропилированный крахмал
- E-150a - Сахарный колер I простой
- E-150b - Сахарный колер II, полученный по щелочно-сульфитной технологии
- E-150c - Сахарный колер III, полученный по аммиачной технологии
- E-150d - Сахарный колер IV, полученный по аммиачно-сульфитной технологии
- E-151 - Черный блестящий BN
- E-152 - Уголь
- E-153 - Уголь растительный
- E-154 - Коричневый FK
- E-155 - Коричневый HT
- E-160a - Бета-каротин (β-Каротин)
- E-160b - Аннато, биксин, норбиксин
- E-160c - Экстракт паприки, капсантин, капсорубин
- E-160d - Ликопин
- E-160e - каротиновый альдегид (С 30)(Beta-apo-8’-carotenal (C 30))
- E-160f - Этиловый эфир каротиновой кислоты (С30)
- E-161a - Флавоксантин
- E-161b - Лутеин(Lutein)
- E-161c - Криптоксантин(Cryptoxanthin)
- E-161d - Рубиксантин
- E-161e - Виолоксантин(Violoxanthin)
- E-161f - Родоксантин
- E-161g - Кантаксантин
- E-162 - Свекольный красный, бетанин
- E-163 - Антоцианы
- E-164 - Шафран
- E-166 - Сандаловое дерево
- E-170 - Карбонаты кальция
- E-171 - Диоксид титана
- E-172 - Оксиды и гидроксиды железа
- E-173 - Алюминий
- E-174 - Серебро
- E-175 - Золото
- E-180 - Рубиновый литол ВК
- E-181 - Танины пищевые
- E-182 - Орсейл, орсин
